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Ruolo del processo di pulizia e disinfezione nella prevenzione ed eliminazione del biofilm di listeria monocytogens Lavoro eseguito dal team ICF in un’azienda di produzione di trippa bovina precotta al…

Biofilm Microbico in un Caseificio e suo Ruolo sulla Shelf-Life dei Prodotti Presentazione di un lavoro effettuato da ICF Srl in un caseificio con produzione di formaggi a pasta filata…